Mi relación mas cercana con la comida saludable viene desde adolescente.  En la adolecencia sabemos que el cuerpo pasa por cambios hormonales y los míos fueron bastante fuertes.  El primero de ellos fue subir mucho de peso y como mi creencia sobre tener el cuerpo perfecto como todas las modelos que salen en la revistas era muy fuerte, mi autoestima y seguridad se vieron terriblemente afectadas.  Gracias a que descubrí el yoga en esta etapa de mi vida me sirvió para no entrar en problemas mas serios como son la anorexia y bulimia.  El yoga me ayudo a aceptarme, y poco a poco irme relacionando mejor con los alimentos.  Descubrí que si comemos saludable no tienes por que pasar hambre, ni hacer dietas terribles que solo agreden el cuerpo.  Decidí por un tiempo ser vegetariana y en esos años me funciono muy bien. Hoy puedo decir mi la clave siempre ha sido escoger lo opción mas saludable que este a mi alcance.  
     Mi primer programa de detox fue en un curso de yoga con Doug Swenson donde recuerdo que nos decida:  "para el tercer día de curso seguro pensaran que la comida esta mala porque van a empezar a sentirse enfermos del estomago".  Nos explico que no es porque la comida estuviera mala sino porque la comida empezara a limpiar nuestro cuerpo. Y así fue, me sentí muy enferma tan enferma que crei que me había enfermando de algo muy serio.  Este programa marco la pauta para que yo tomara con mas responsabilidad el tema de la comida saludable.
    Casi todos los curso de yoga van acompañados de temas de comida sana y tal fue como encontré el Ayurveda.  Ayurveda significa Ciencia de Vida y hasta hoy ha sido de lo que mas sentido me ha hecho. Ahora cuento con la certificación de Health Coach por IIN; y me encanta porque aprendi y entendí muchas cosas. Por ejemplo, que existe la bio individualidad lo que me funciona a mi puede ser que a otra persona le hago daño.  También aprendi que aun comiendo super sano si no tienes lo que ellos llaman primary foods funcionando correctamente la alimentación no tiene mucho sentido.  Los primary foods se basan mas en que tan felices estamos con nuestro entorno, familia, trabajo, dinero, ejercicio y espiritualidad.
    Abri un restaurante con una de mis mejores amigas y estudiamos juntas un curso de chef con Marcela Merino en su escuela the Raw Delicious Culinary Institute.  Ahora dedico gran parte de mi tiempo a crear conciencia de lo que comemos , en ayudar a la gente ha emprender un viaje sin regreso sobre como mejor la salud a travez de los alimentos.  Todos los programas de detox que ofrezco junto con mi socia Martha Gerez están muy bien estudiados, así que travez de esta pagina espero podamos mantenernos en contacto para compartirte mi experiencia!